新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市安佐南区八木「広島つけ麺本舗 ばくだん屋 八木店」編
広島つけ麺のお店としては、初のチェーン店「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋」を紹介します。
概要
平成12年（2000年）、富士見町地蔵通りに１号店が開店し、その後、千田町、土橋と店舗を拡大していきます。これにより、新華園、冷めん家、流行屋などの老舗とともに「広島つけ麺」と「激辛」がブームとなり、今では広島の新たなご当地グルメとして定着しています。
富士見町、千田町の店舗は既に閉店していますが、未だ事業拡大中であり、現在、広島市内には7つの店舗があります。また、別ブランドの「広島乃風」や香港への出店、インスタント化による店頭販売など、幅広く事業展開しています。
ちなみに、チェーン店として、現在、店舗拡大中の「つけ麺本舗 辛部」は、2006年（平成18年）に１号店がオープンしていますので、ばくだん屋よりも後発です。
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【店舗一覧】
https://h-megourmet.com/990
店舗名 | 営業時間 | 定休日 | 住所 | googlemap |
本店（新天地店） | 11：30～24：00 | 不定休 | 広島市中区新天地2−12 | |
流川店 | （月～木）18：00～翌4：00 （金・土）18：00～翌6：00 （日）18：00～翌2：00 | 不定休 | 広島市中区流川町6-1 | |
土橋店 | 11:30～15:00、18:00～24:00 | 不定休 | 広島市中区堺町2-1−3 | |
ekie店 | 11:00～23:00 | 不定休 | 広島市南区松原町1-2 | |
松川町店 | 11:30～15:00、18:00～24:00 | 月曜日 | 広島市南区松川町2−25 | |
五日市店 | 11:00～22:00 | 不定休 | 広島市佐伯区千同2-1−62 | |
八木店 | 11：00～15：00、18：00～23:30 | 不定休 | 広島市安佐南区八木1-26-27 |
私は、閉店した店舗を含め、広島市内の全ての店舗を数回ずつ、多いところでは数十回訪問しています。各々の店舗、あるいは作り手の違いによって、つけダレの味や野菜の品質などにばらつきがあるのが残念な点です。
本日訪問したのは、広島市安佐南区の八木店です。こちらの店舗は、広島つけ麺以外のメニューも豊富で、様子を見ていると、つけ麺とそれ以外の注文割合は半々くらいではないかと思います。
駐車場は店の前に４台分ありますが、平日昼間は満車のことが多いです。
店舗入口
駐車場
店内の状況
カウンター6席、4人掛けテーブル５脚、一段高くなった座敷に４人用テーブルが2脚、全部で34名も座れます。
それでも、お昼時間は大体満席です。不定休ですが、時にお休みしていることがありますので、電話したうえで訪問した方がよいです。
カウンターやテーブルの上には、ティッシュ、消毒液、つまようじ、ラー油、ごま、割りばし、紙エプロン、水が備えてあります。紙エプロンがあるのは親切ですね。
メニュー
●広島つけ麺 小（0.5玉）785円 並（1玉）889円 大（1.5玉）1,041円 得（2玉）1,143円 きゅうり、ネギ、キャベツ、もやし、トッピングが各105円、セットもあります。 つけダレは、しょう油とゴマダレがあります。 私のおすすめは、キャベツとネギのトッピング、しょう油ダレです。おむすびとのセットを注文する方が多いようです。 辛さは、メニューには０から２０とされていますが、何倍でも注文できます。値段は変わりません。すばらしい。 途中で辛みを足すこともできますので、最初は低めに注文しましょう。 ●その他 温かいつけそば、辛味噌中華そば、汁なし担々麺、一品料理などもあります。私は、注文したことがありません。お子様メニューがあるのはいいですね。
注文・感想
つけ麺普通、ネギとキャベツのトッピング、しょう油ダレ50倍を注文しました。 広島つけ麺の定番、茹でキャベツ、チャーシュー、細切りにした青ネギとキュウリが盛られています。野菜たっぷりヘルシーです。
おすすめポイント
・広島市内のあちらこちらに店舗があり、営業時間も長いので訪問しやすいです。 ・お子様メニューもあり、メニューが豊富なのでご家族でも利用しやすいです。 広島つけ麺を食べてイマイチだったと思われている方には、私がおすすめするお店で、是非もう一度食べてほしいです。
地図
詳細情報
住所：広島市安佐南区八木一丁目26-27 電話：082-873-6465 定休日：不定休 営業時間：11:00～15:00、18:00～22:30 駐車場：4台分 |
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