広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市中区八丁堀「味源」編

広島新ご当地グルメ“汁なし担々麺”（中華そばあります）のお店、広島市中区八丁堀「味源」を紹介します。
 
味源
味源
 

スポンサーリンク

概要

先日訪問したこちらのお店。
前回、広島のご当地グルメ“汁なし担々麺”をいただくため訪問しました。
その際、女性客の多くが、汁なしではなく中華そばを注文していたのが気になり、再訪することに。
 
こちらのお店の詳細は、先日のブログをご覧ください。
 
 
さて、今回も半ライスが無料となる火曜日の訪問。
行列はできていません。
 
味源厨房
厨房
 

メニュー

汁なし担々麺650円
１倍　辛いが苦手なお客様へ
２倍　基本の味で当店一番人気。まずはこれから！
３倍　辛さ＆しびれ、共に大好きな方
４倍　はっきり言って辛いです！！！
汁なし担々麺630円
０倍　山椒もラー油も入ってません。お子様でも安心
 
中華そば700円
 
トッピング
半ライス50円
ライス100円
温泉玉子50円
麺大盛80円
青ネギ大盛、肉大盛、各150円
 
その他飲み物
テイクアウトもあります。
店内と同価なのはうれしい。
 
毎週火曜日は、半ライス無料です。
 
味源屋外掲示１
屋外掲示
 

注文・感想

入口の券売機で中華そば700円を注文。
無料の半ライスは、口頭で伝えます。
 
5分程度で着丼。
具材は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、よく見るとミンチ。
醤油系の色合いのスープ。
 
 
さっそく、いただきます。
見た目よりも透明感があります。脂は少なめ。
 
魚介醤油ベースのスープです。
中華そばという感じではありません。
関東系のつけ麺のつけダレをあっさりにした感じ。
 
 
味源中華そばスープ
中華そばスープ
 
麺は、中太、もちもち系。
太さがあるせいか、ボリュームがあります。
 
 
味源中華そば麺
中華そば麺
 
こちらがチャーシュー。
大きいです。とろっとした食感。これはおいしいですね。
 
味源中華そばチャーシュー
中華そばチャーシュー
 
途中で、汁なしのために置かれている山椒を投入し味変。
 
先日いただいた汁なし担々麺の味に近づきました。
同じベースでできているようです。
 
他に類のない味わいが、女性に受けているのでしょう。
 
味源中華そばスープ
山椒投入
 
ごちそうさまでした。
 
味源完食
完食

   

おすすめ

・毎週火曜日半ライス無料。
・おひとり様でも入店しやすい。女性も多い。
・他にない味わいの中華そば。
 
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。

地図

  

詳細情報

住所：広島市中区八丁堀13-16
電話：082-227-1985
定休日：不定休
営業時間：11:00〜15:00（月～日）
　　　　　17:00～21:00（月～金）
駐車場：なし

訪問日：2023年（令和5年）5月16日（火）12:10

Posted by megourmet