新ご当地グルメ 広島汁なし担々麺 広島市中区八丁堀「竜胆（りんどう）」編
広島市中区八丁堀「竜胆（りんどう）」を紹介します。
概要
知る人ぞ知る汁なし担々麺の人気店。広島市中区八丁堀「竜胆（りんどう）」を訪問。
広電白島線女学院電停から徒歩１分。広島中華そばの老舗「上海総本店」のほぼ向かい。
汁なし担々麺の超人気店「中華そば くにまつ」と同じ頃の開店。くにまつとは異なる汁なし担々麺の専門店です。
店の外には、入店待ちのための赤いベンチ。
営業時間や店休日などの掲示は一切ありません。
平日13時前の訪問でしたが、入店するまで15分を要しました。さらに、私の後ろにも３人の入店待ちがいました。
お店の中の様子がわからないので、途中、店の中をのぞくと、扉を閉めるよう店主に怒られてしまいました。
１人でやっているので、店内に導かれることはありません。
店内からお客さんがでてきたタイミングで入店。
店内の状況
カウンター7席のみの狭い店内。
カウンターの上には、唐辛子、ラー油、割り箸、爪楊枝、ティッシュ、コップ、水。
メニューは壁面に掲示されているだけです。
入口からだと見えにくいので、戸惑っていたら、機嫌悪く対応。
メニュー
●主メニュー
担々麺550円
辛さ（１辛・２辛・３辛・激辛）
●トッピング
麺大盛+100円
温泉玉子＋100円
●ご飯物
ごはん（小）100円
麻婆丼（小）300円
●一品
餃子（4個）200円
●セットメニュー
温玉定食（担々麺、温玉、ごはん）700円
麻婆丼定食（担々麺、温玉、麻婆丼）900円
餃子定食（担々麺、温玉、餃子、ごはん）900円
注文・感想
担々麺激辛を注文。
激辛とは7辛のことのようです。
5分以内で着丼。
店外で待たされていたのは、手際が悪くてお店の回転が悪いわけではなさそうです。
なら何故？
ミンチと青ネギが山盛り。
他店とは異なり、汁気はほぼゼロです。これぞ汁なし。
醤油と豆板醤で味付けされた挽肉と山椒。しっかりと混ぜてからいただきます。
汁気がないので、山椒に苦みを感じます。
激辛にしたので、食べている途中で喉（のど）に麻酔が・・・。
麺は中細、他店に比べるとヤオメです。
シンプルに山椒が楽しめます。他店にはない味わい。
これはこれでありです。
ごちそうさまでした。
お椀の底に全く汁は残ってません。
担々ライスは楽しむことはできません。
支払いは現金のみ。
激辛にしても割り増し料金がないのは良心的です。そしてお安いのも魅力。
あとは店主の対応が良いといいのだが。
おすすめ
・山椒の辛みの生かされた他に類のない汁なし担々麺。
・とにかくお安い。
・とにかくお安い。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
https://h-megourmet.com/1215
地図
詳細情報
住所：広島市中区八丁堀2-7 電話：非公表 定休日：日曜日、祝日 営業時間：11:30～15:00、18:30～22:00 駐車場：なし |
訪問日：2023年（令和5年）6月15日（木）12:50
にほんブログ村