広島の中華そば(ラーメン)を食す!!広島市安佐北区可部南「麺屋 彩蓮」編
ボリュームも味も価格も満点、広島市安佐北区可部南「麺屋 彩蓮(サイレン)」を紹介します。
概要
前回、汁なし担々麺の隠れた名店として紹介しましたが、実は、味噌ラーメンも絶品。
前回の記事はこちらです。
メニュー
店主は相変わらず研究熱心。今回も新メニュー出てました。
豚骨醤油ラーメン770円
醤油ラーメン(新)770円
潮ラーメン(新)770円注文・感想
いつもは汁なし担々麺をいただくのですが、今回の目的はこちら、人気No. 1「濃旨味噌」790円です。
注文から10分程度で着丼。
おー!トッピングなしでこのボリューム。
白髪ねぎ、メンマ、わかめ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ミンチ、チャーシュー、ごまが散らしてあります。
いただきます。
北海道の白味噌をベースにしたスープは、濃厚で甘みあり。
麺は、中細、たまごめんで、しっかりとしたコシあり。
厚みのあるチャーシューにも、そのものに良い味付けあり。
メンマは少々硬めですが、たっぷりの野菜にも温かみがあり、具材それぞれの調理にも手を抜いていません。
総合的にうまい!!
途中、秘伝の唐辛子を投入。
結構辛い!これもうまい!!
ごちそうさまでした。
汁なし担々麺ばかり注文してきましたが、これからは、濃旨味噌と悩むことになりそうです。
これはお勧めです。
おすすめ
・自家製麺、研究熱心、店主は常に改良に改良を重ねています。
・ボリューム、味、価格いずれも満点です。
・ボリューム、味、価格いずれも満点です。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
地図
詳細情報
住所:広島市安佐北区可部南三丁目6-7 電話:082-554-6288 定休日:火曜日 祝日の場合、翌水曜日 営業時間:平日 11:00~15:00、18:00~23:00 日祝 11:00~15:00、18:00~22:00 駐車場:15台 その他:食べログ |
訪問日:2023年(令和5年)3月10日(金)12:41
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