広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市西区南観音町「麺屋 森実」編

最高においしい醤油ラーメン！わりに低価格！！広島市西区南観音「麺屋 森実（もりじつ）」を訪問。

お店は、広島市西区南観音町、国道２号線旭橋西にあるダイハツの裏手。駐車場も3台分用意されているので車での訪問が便利です。

令和３年（2021年）9月13日の創業。訪問日はちょうど２周年を迎えた翌日でした。令和4年（2022年）1月には、大阪市福島区海老江に2号店もオープン。

店名は「もりざね」ではなく「もりじつ」と読みます。メニューは、醤油らーめんとつや姫（白ごはん）に始まり、少しずつメニューが増えています。

今月からの最新メニュー「厚切り牛タン実丼」、これが実においしそうで訪問することに。

 

茶色を基調とした落ち着きのある雰囲気。照明や家具にもこだわりが感じられます。

壁には、アンガールズ、元超新星のソンモさんほかのサインが掲示してあります。

座席は、カウンター8席、4人掛けテーブル2脚の計16席。

 

 

テーブルの上には、コショウ、ガーリック、はし、レンゲ、ティッシュ、爪楊枝、コップが備えてあります。

入口からは一番遠い場所にウォーターサーバー。セルフサービスです。

この物価高の世の中で最近ではめずらしい！らーめん1杯600円。もちろん税込みです。

男性２人の店員さんも笑顔で、注文のとりかたなども丁寧で好印象。

お昼休憩なしの営業時間もお客さんへのやさしい配慮。

この日は、比較的男性客が多いです。

 

 

チャーシューめん800円

旨辛レッドらーめん700円

大辛レッドらーめん700円

鶏薫る温まぜそば700円（つや姫付、＋300円で牛タン実丼に変更可）

めん大盛200円

チーズトッピング100円（レッドらーめんにおすすめ）

つや姫（白ごはん）100円

厚切り牛タン実丼400円（＋200円で大盛）

実アイス、飲み物

 

 

「らーめん600円」と、本日訪問目的「厚切り牛タン実丼400円」を注文。

10分程度でらーめんが着丼。

店名の入った白くて深いどんぶりに上品に盛り付けられています。

大判のチャーシューと細切れチャーシュー、東広島産のさむらいねぎ、白髪ネギ、穂先メンマ、そして色濃いスープと醤油の香り。

食欲が掻き立てられます。

 

 

いただきます。

すくいあげたスープは、そこまで色濃くなく、あっさりした醤油味。

地元広島の醤油と親鶏を２日間煮込んだダブルのスープで、絶妙なうま味が作り出されています。これまでに食べたことのない上品な味わいです。

 

 

麺は、岡山県の丸新麺業さんの中細麺、かため、スープにすごく絡んでいます。小麦の味も感じられるうまさ。

 

 

チャーシューは、肉感があり単独で成立する仕上がり。うまい！

 

 

穂先メンマもやわらかくてうまい！！

 

 

この整ったうまさ、600円でいいの？知り合いに教えまくりたい！！

らーめんに遅れること4分。

厚切り牛タン実丼が着丼。写真でイメージするよりも小ぶりですが、お肉はガッツリ。

厚切りの牛タン、豚チャーシュー、おやどり、3種のお肉。白髪ネギ、青ネギ、レモン、ご飯はもちろんつや姫です。

 

 

タンは厚切り過ぎて嚙み切れません。醤油ベースの味付けと肉の旨味が相まって、あまりにもおいしいので飲み込むのがもったいない。加えてつや姫を口の中にかけ込みます。お米の硬さも絶妙。

親鶏と豚チャーシューのコリコリした歯ごたえもたまりません。食欲が止まりません。これだけでも食べに立ち寄りたくなる１品です。

 

 

ごちそうさまでした。

PayPayで支払いを済ませ、店をあとに。

この価格で極めて高いクオリティー。味、素材、店員さんの対応、全て整った大満足のお店でした。

知り合いのみならず、全国の麺好きに伝えたい。それほどの感動でした。

あーうまかった💛

 

 

・低価格で、味、素材、店員対応、全て整ったお店。

・醤油＋親鶏のダブルスープのらーめんは絶品。

・厚切り牛タン実丼も完成度の高い１品。