広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市中区立町「罪なきラーメン」編

高級食材だし極上スープと唱う広島市中区立町「罪なきらぁ麺」を訪問。

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概要

お店は中区立町。広電電車立町電停徒歩２分。近隣にはいくつも麺屋のある激戦区。
東京の有名らぁ麺チェーン「新宿 はやし田」監修のラーメン店。
 
罪なきらぁ麺こだわり
罪なきらぁ麺こだわり
 
・鴨と大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用し炊き上げたスープ
・数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合した麺。コシ、のど越し、風味を高次元でバランスさせた逸品。とのこと。
初の訪問、期待は高まります。
 

店内の状況

鰻の寝床のような奥に広い店内。
右手には高級銘酒千福の看板。意味ある？
ネクタイを絞める調理人。
徹底した高級感アピール。
カウンター5席、4人掛けテーブル1脚、2人掛けテーブル3脚の計15席。
 
 
店の奥には、「新橋 麺屋武一」の冬限定店舗。現在閉店中。
 
罪なきらぁ麺冬限定店舗
冬限定店舗
 
入口の券売機で注文。現金のみです。
醤油、塩、まぜそば、金目鯛、あわびといったラインナップ。
店名の「罪なき」は、一般的にヘルシー路線と捉えられていますが、メニューにそういった要素はありません。
 
罪なきらぁ麺券売機
券売機
 
カウンターの上には、レンゲ、割りばし、爪楊枝、コップ、水が備えてあります。
 
罪なきらぁ麺カウンター上
カウンター上
 

メニュー

●麺類
スペシャル醤油らぁ麺1,050円
ネギ盛醤油らぁ麺990円
石本農場の真卵使用味玉醤油らぁ麺950円
醤油らぁ麺850円
大盛（替玉半玉）100円
醤油らぁ麺麺少な目780円
スペシャルボルチーニ塩らぁ麺1,050円
ネギ盛ボルチーニ塩らぁ麺990円
石本農場の真卵使用味玉ボルチーニ塩らぁ麺950円
ボルチーニ塩らぁ麺850円
大盛（替玉半玉）100円
ボルチーニ塩らぁ麺麺少な目780円
スペシャルまぜそばorつけ麺1,100円
ネギ盛まぜそばorつけ麺1,040円
石本農場の真卵使用味玉まぜそばorつけ麺1,000円
まぜそばorつけ麺900円
※麺の量（並盛・大盛）同一料金。
スペシャル金目鯛らぁ麺1,190円
ネギ盛金目鯛らぁ麺1,130円
石本農場の真卵使用味玉金目鯛らぁ麺1,090円
金目鯛らぁ麺990円
スペシャルあわびらぁ麺1,190円
ネギ盛あわびらぁ麺1,130円
石本農場の真卵使用味玉あわびらぁ麺1,090円
あわびらぁ麺990円
 
●ご飯類
ランチライス（11:00～15:00）50円
ライスミニ100円
ライス中150円
ライス大200円
石本農場の真卵使用罪なきTKG290円
炙りレアチャーシューマヨ丼290円
石本農場の真卵使用とろーりたまごまぶし丼290円
 
●トッピング
石本農場の真卵使用味玉100円
ネギ盛140円
チャーシュー200円
 
●その他
飲み物
 

注文・感想

王道の醤油らぁ麺を注文。
つけ麺を頼んでいるお客さんが多い印象。
5分程度で着丼。
具材は、２種類のチャーシュー、メンマ、青ネギ。見た目は美しい。
 
 
いただきます。
スープは５ミリ程度の脂で覆われています。むしろ“罪”。
鶏ガラ醤油、見た目どおりこってりしています。
塩分も多め。
どんぶりが深いので、レンゲでうまくすくうことができません。
 
罪なきらぁ麺スープ
スープ
 
麺は、中細、硬め、スープにはよく馴染んでます。関東の菅野製麺所の麺。
 
 
チャーシューはロースとももの２種類。
それぞれにおいしい下味あり。肉のうま味がいかされています。
 
 
ごちそうさまでした。
丁寧に作り込まれた一杯であることは伝わりました。
 
罪なきらぁ麺完食
完食
 

おすすめ

・高級路線のラーメン店。たまにはいいかも。
・丁寧に作り込まれた一杯。

 
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。

地図

 

詳細情報

住所：広島市中区立町1-8 樹里絵ビル 1F
電話：082-207-2799
定休日：日曜日・祝日
営業時間：11:00～23:00
駐車場：なし

訪問日：2023年（令和5年）7月26日（水）12:30

Posted by megourmet