広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市南区松原町「広島らーめんたかひろ」編

10月 29, 2022

今、広島市内で最も話題性の高いエキニシ（広島市南区松原町）にある「広島らーめんたかひろ」を紹介します。

1. 概要
2. 店内の状況
3. メニュー
4. 注文・感想
5. おすすめポイント
6. 地図
7. 詳細情報

概要

初めての訪問でしたので、店主にいろいろな話をお聞きしました。

開業は1996年（平成8年）、21年間ＪＲ山陽本線向洋駅前で営業をしていましたが、2017年（平成29年）に駅前の再開発により現在地に移転しています。以前のお店は、マツダ本社前ということもあり、マツダの社員の方々に、とても愛されていました。

開業当初からお店を切り盛りしていた現店主の御主人は、残念ながら本年４月に他界され、お店を持たれる前から通算すると麺道一筋42年間、それはそれは、研究熱心な方だったそうです。現店主には、病院のベッドの上でラーメンのレシピを託されたとのことでした。

実際にお店を切り盛りしてみて、生前のご主人の苦労が身に染みるとおしゃっていました。そのような話を聞きながら、広島ラーメンを味わうことに。

店内の状況

昭和レトロな雰囲気のお店の扉に「当店イチオシ　醤油ラーメン800円」とあります。この掲示に誘われて入店しました。

店に入ると、それほど広くはない空間にカウンター、座席が7席あります。この広くない空間だからこそ、店主の方との距離も近く、コミュニケーションが図れます。ちなみに、２階には7人程度で利用できる個室があります。トイレも２階にあります。肩幅くらいの階段を登ります。

壁にサインがあります。テレビの取材を受けたようです。そのほか雑誌にも掲載されているそうです。

メニュー

ラーメンは、しょうゆ800円、しお800円、しおバター850円、ピリ辛みそ900円、みそバター950円、チャーシュー1,000円などなど豊富です。冬にはかきらーめんもあるとのことです。おでんをはじめ一品料理もあります。広島ラーメンを食べる気満々でしたが、店主におすすめを聞いてしまいました。すかさず「しょうゆとんこつ」と応えていただきました。