広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市安佐南区川内「麺工房 東海」編
世界の王さん御用達、本格中華そばのお店、広島市安佐南区川内「麺工房 東海」を紹介します。
概要
昭和34年、先代の王文正氏が広島市中区薬研堀に「東海飯店」を開店します。昭和40年には（広島市中区）富士見町店を開店する等、本格家庭中華料理のお店を複数運営していました。
現店主である先代の息子さんは、東海飯店上八丁堀本店や、東海飯店の中華そばのレシピを元に麺類に特化したお店（今回紹介する）「麺工房 東海」、カジュアルなチャイニーズレストラン「美麗（メイリー）広島市南区松原町」を運営しています。
今でも元読売巨人軍の王貞治さんが立ち寄るお店で、店内には、現店主が学生時代に王さんや長嶋さんと一緒に撮影した写真が飾られています。また、東海飯店１号店の開店時の写真や、テレビ局の方のサインも多数掲示されています。
「麺工房 東海」は、広島市内から車で約30分の場所、山陽自動車道広島インター近くにあります。駐車場は4台分ありますが、人気店なので満車のことが多いようです。
今回はじめての訪問でしたが、やはりお客さんが多く、駐車場は満車でした。
営業時間は、午前11時からスープが無くなるまで。早く行かないと閉まっている場合があるかもしれません。
店休日はないようです。 金・土・日の夜営業やお持ち帰りを始めたようです。
店内の状況
座席は、カウンター3席、4人掛けテーブル3脚のみです。
テーブルの上には、水、割りばし、つまようじ、ラーメンコショー、餃子のタレ、酢、消毒液、紙エプロンが備えられています。紙エプロンがあるのはいいですね。
メニュー
- 麺
昔ながらの中華そば700円 昭和34年創業以来受け継がれた醤油ダレを使用し再現、麺は自家製麺（中国式手打ちタル麺）。
国産牛テールラーメン1,100円
特製タンメン1,050円
炸醤麺（ジャージャーメン）1,050円
汁なし担々麺750円
- セットメニュー
中華そばとライスセット900円
中華そばちまきセット1,080円
中華そばチャーシュー丼セット1,180円
汁なし担々麺セット980円
中華そば半炒飯セット1,100円（平日限定）、他の麺類に＋400円でセット可能
- 今月の推し麺
ザーサイ肉麺
ザーサイ炒飯 各880円
- 先月の推しメニュー
カレーラーメン
カレー飯
酸辣湯 各880円
全ての麺類が大盛無料です。
注文・感想
中華そばの大盛を注文しました。 提供は速やかです。
具材は、大きなチャーシューが2枚、メンマ、もやし、青ネギです。
スープを一口。 少々薄味のしょうゆ味です。上品な感じですね。
麺は、細麺で芯のある感じです。さすが自家製麺ということもあって、スープによく絡んでます。このスープにはこの麺といった感じです。
大盛なので、麺同士が絡んで、ほぐれにくい状況です。
具材をいただきます。メンマは、甘くスープにはアンマッチ。 もやしはシャキシャキです。
チャーシューは、肉厚でジューシー、非常においしいです。チャーシューメンがメニューに欲しいところです。
700円でこのクオリティーは大満足でした。 ごちそうさまでした。
支払いは、現金以外にもPayPayが使えます。お得なスタンプカードがあります。
おすすめ
・自家製麺とスープがマッチし、また、チャーシューが激うまです。
・世界の王さん御用達のお店です。
・営業時間は短めですが、不定休です。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
https://h-megourmet.com/1215
地図
詳細情報
住所：広島市安佐南区川内五丁目21-44 電話：082-870-3220 定休日：不定休 営業時間：11:00～スープが無くなるまで 金土日のみ夜営業 駐車場：4台分 |
訪問日：2022年（令和4年）12月27日（火）12:03
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