広島の中華そば(ラーメン)を食す!!広島市中区鉄砲町「味邑」編

儲け度返しのおふくろの味、広島市中区鉄砲町「味邑」を訪問。
 
味邑入口看板
入口看板

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概要

お店は、広電電車胡町電停から北に徒歩約3分。
先日、訪問した際に気になった「激辛ちゃんぽん」をいただきに再訪。
毎日違ったおかずの楽しめる、おふくろ定食と日替わり定食に加え、焼き魚や揚げ物などの定番メニューもあり、毎日でも通っても飽きないサラリーマンに重宝されるお店。
平日お昼時、今日もお店の前には待ち客がいます。
 
こちらのお店では、ちゃんぽんは、おふくろ定食とともに人気のメニュー。
普通、カレー、激辛の3種類。
 
味邑
味邑
 

店内の状況

広い店内。おふくろの味を求める男性常連客でいっぱい。
もちろん女性客もまばらに。
カウンター10席に、4人掛けテーブル9脚、6人掛け1脚の計52席。
 
味邑店内3
店内3
 
テーブルやカウンター上には、しょうゆ、爪楊枝、一味唐辛子、はし、お茶、湯呑みが配置。
 
味邑カウンター上
カウンター上
 
夜は居酒屋として営業しているので、棚の上には常連客キープの焼酎。
 
味邑キープ
味邑キープ
 
壁には、広島では有名な南一誠のサイン入りポスター。
店員さんか精力的に小気味よく働いています。
 
味邑南一誠
味邑南一誠
 

メニュー

●定食 各800円
日替り
おふくろ
焼魚(しまホッケ、塩サバ)
揚げ物(和風トンカツ、若鳥のからあげ)
野菜炒め
 
●麺類
やきそば 単品700円 定食800円
ちゃんぽん 単品800円 定食950円
激辛ちゃんぽん 単品850円 定食1,000円
カレーチャンポン 単品850円 単品W950円 定食1,000円
ピリ辛まぜそば定食 単品700円 定食800円
 
※白ごはん1杯までおかわり可能。
売切れ続出。
 
味邑メニュー
味邑メニュー
 

注文・感想

前回売り切れていたおふくろ定食を横目に、目的の激辛ちゃんぽんを注文。
忙しい中、注文から10分程度で着丼。
こちらが激辛ちゃんぽん。
単品850円。
 
 
キャベツ、玉葱、ニラ、アサリ(貝)、豚肉、もやし、きくらげ、にんじん、かまぼこ、炒めた具材が山盛り。
激辛といってもスープに赤みはありません。
 
それでは、いただきます。
醤油ベースで、激辛というよりも旨辛といった感じ。
刺激を抑えた辛さにおふくろの愛を感じます。激辛なのに優しい味。
 
味邑スープ
スープ
 
麺は、一般的なチャンポンとは異なり太麺ではなく中細麺。細身ですが弾力があります。
 
味邑麺
 
具材にもしっかりとした味付けがなされており、スープと共にいただくと2種の味わいに。
どんぶりも大きめで、ボリュームがありますが、最後までスルッとおいしくいただけました。
ごちそうさまでした。
 
味邑完食2
完食
 
関連情報
 

おすすめ

激辛というよりも旨辛。やさしいおふくろの味。
・日替わりと定番のメニュー豊富で毎日でも通える。
 
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。

地図

 

詳細情報

住所:広島市中区鉄砲町6-2 武田和裁ビル
電話:082-228-9338
定休日:土・日曜日・祝日
営業時間:11:30~14:00、17:30~22;00
駐車場:なし

訪問日:2023年(令和5年)7月20日(木)12:15

Posted by megourmet