ご当地グルメ広島中華そば（広島ラーメン）安芸郡海田町「中華そばつばさ」編【ひろしまイク麺紀行⑨】

今回は、広島ラーメンの小鳥系のお店の一つ、広島県安芸郡海田町月見町にある「中華そば　つばさ」です。

 

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概要

広島中華そばの専門店としては比較的新しく、2010年（令和2年）創業ですが、1982年（昭和56年）創業の「中華そばつばめ」の姉妹店として、老舗の味を受け継いでいます。店主とつばめの創業者とは従妹の関係にあります。

10年前まで同じ東観音町にあった「すずめ」と「つばめ」、ライバルのような関係だったと思います。当時は、タクシー運転手においしいラーメン店を聞くと、両方の名前を応えるほど。すずめが閉店した今、東観音町では「つばめ」の一人勝ち状態、他方、広島全体では「陽気」が勢力を拡大中、「つばめ」、「つばさ」、そして新生「すずめ」、これに関連する「一ノ口十ノ口（元めじろ」が広島ラーメンの歴史を描き続けます。

話は戻り、「中華そばつばさ」は、広島市安芸区船越で開店、2021年10月に現在地に移転しています。船越の時代には２度ほど訪問したことがありますが、移転後は初訪問となります。立地のせいでしょうか、移転してからの方がお客さんが多そうです。

 

店内の状況

つばさ備品

店内は、カウンター4席、テーブル4人掛け4脚。カウンターよりもテーブル席の割合が高く、家族連れでも訪問しやすいお店です。

カウンターの上には、割りばし、レンゲ、つまようじ、コショー、ティシュ、コップ、水が置いてあります

つばめとは異なり、券売機はありません。後精算です。

 

つばさメニュー

壁面に掲示してあるメニューです。

中華そば650円、チャーシュー麺830円、むすび100円、おでん100円、飲み物があります。入口に9月1日からの値上がりを告知する貼り紙がありました。（訪問日は、中華そば600円、チャーシュー麺800円でした。）

 

注文・感想

つばさ中華そば
つばさの中華そば

中華そばを注文。

具材には、広島中華そばの定番、チャーシュー、もやし、青ネギが乗っています。具材のボリュームは、他のお店に比べると少し控えめでしょうか。

まずはスープを一口。「すずめ」や「陽気」と違って、野菜のうまみというよりも豚骨の主張が強い印象です。

麺は、中細麺で硬すぎず柔らかすぎずといった感じです。製麺所「うすい中華」の麺です。

 

動画もアップしてみました。

 

中華そば完食

平日昼間でも比較的遅い時間での訪問でしたので、お客さんは少なめでしたが、私とは別に男性客１人、ご夫婦１組、食事中に２人来店されました。

おいしくいただきました。ごちそうさまです。

 

つばさ駐車場案内

 

おすすめポイント

・老舗「中華そばつばめ」の姉妹店。

・家族連れでも行きやすく、駐車場があるのがいいですね。

・ペイペイ使えます。

地図

 

詳細情報

住所：安芸郡海田町月見町10-50

電話：082-823-2720 定休日：日曜日

営業時間：11：30～15:00、18:00～21:00

駐車場：お店から少し離れた場所に5台分

公式HP:中華そばつばさ 美幸企画有限会社

訪問日：2022年（令和4年）8月29日（月）14:10

 

Posted by megourmet