新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市南区翠「広島つけ麺 かみ」編【ひろしまイク麺紀行⑱】
今回は、新華園をこよなく愛したご夫婦が営む、広島市南区翠の「広島つけ麺 かみ」を紹介します。
概要
つけ麺のお店としては、2013年（平成25年）のオープンで比較的新しいお店です。私も何度となく訪問していますが、常連客が多く、いつ訪問してもアットホームな雰囲気です。
駐車場は、店前に１台と、少し離れた場所に２台分あります。
新華園をこよなく愛したご夫婦が、新華園に負けずと自らつけ麺のお店を開店したものです。負けず劣らずの人気店になっています。
店内の状況
座席は、カウンター席6席、テーブル席4人掛け1脚、2人掛け1脚です。
カウンターの上には、はし（非使い捨て）、つまようじ、ティッシュ、つけダレ用の追い辛み、おしぼりが置いてあります。以前はあったと思うのですが、エプロンがなくなっていました。
水は完全セルフサービスです。
壁には、カープやサンフレッチェのポスター、美味しんぼ、クッキングパパ、キャプテンのマンガが置いてあります。
店内、お店の方、いずれも明るく、清潔感があります。厨房もピカピカです。
メニュー
つけ麺 並（１玉）858円、中（1.5玉）968円、大（2玉）1,078円、ハーフ（0.5玉）748円、つけ野菜748円など、むすび、杏仁豆腐があります。
つけ麺の辛さは、辛め、普通、辛みなしが選べます。
注文・感想
つけ麺中の辛めを注文しました。
具材は、広島つけ麺の定番、茹でキャベツ、チャーシュー、細切りにした青ネギとキュウリ、蓼（たで）に、こちらのオリジナル、カイワレです。
さっそくいただきます。
まずは、チャーシューを食べます。厚さがなく少し薄味です。
野菜とチャーシューを横によけながら、そばと具材をつけダレにしっかりとつけてからいただきます。
つけダレは、かつおだしでしょうか。出汁の味はしっかり効いています。愛するだけあって見た目は新華園に近いですが、味は、やはりこちらのオリジナルだと感じました。
麺は、腰があっておいしいです。
途中でつけダレ用の辛みを５さじほど追加しました。それでも、食べ進めていくうちにつけダレが水っぽくなってしまいました。
平日の昼間で、お客さんはそこそこいました。駐車場があるので、作業服のお客さんもよく見かけます。
ごちそうさまでした。
おすすめポイント
・店内、お店の方、いずれも雰囲気が明るく清潔感があり、アットホームです。 ・日祝の営業があります。 ・駐車場もあります。
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詳細情報
住所：広島市南区翠3-11-19 電話：082-255-6575 定休日：水曜日 営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00 駐車場：３台（店前に１台、少し離れた場所に２台） |
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