広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市西区草津港「御食事処 だるま」編
40年強やってます！安価！本格広島中華そば！朝ラーの食べられるお店、広島市西区草津港「御食事処 だるま」を紹介します。
概要
お店は、広島市中央卸売市場、関連商品売場棟240番。
大正3年（1914年）広島市西区福島町に開場した中央市場。昭和56年（1981年）に現在の西区草津港に移転します。その際にオープンしたのが「御食事処 だるま」です。
創業から40年強、市場で早朝から働く方々のお腹を満足させてきました。
お店の営業時間は、午前5時から14時30分まで。店主は、朝4時から開店の準備をするそうです。
今回、朝ラーを求めて訪問。市場内ですが、一般の方も訪問可能です。
管理棟側からアーケードに入り、進んでいくと右手に暖簾が出ています。
市場の老朽化は進んでいるようですが、暖簾は清潔で、店主の実直さが感じられます。
店内の状況
昔ながらの食堂といった落ち着いた雰囲気。
カウンターもピカピカに磨き上げられています。
カウンターに7席、4人掛けテーブル1脚、6人掛けテーブル1脚、計17席。
ショーケースには、美味しそうな料理がたくさん陳列されています。
カウンター上には、割り箸、しょうゆ、ソース、コショウ、一味唐辛子、爪楊枝。
お店の方が、今日もお疲れ様という笑顔で、温かいお茶を出してくれました。
ホッとする。
メニュー
麺類
中華そば700円
うどん（そば）300円
玉子うどん（そば）350円
肉うどん（そば）550円
天ぷらうどん（そば）450円
鍋焼きうどん650円
ご飯もの
天ぷら丼450円
カツ丼700円
一品
一品料理100～250円
味噌汁100円
セット
Aセット（中華そば・ご飯・おかず（150円））950円
Bセット（中華そば・むすび）850円
全体的に激安です。その分、ラーメンだけがちょっと高めに感じてしまいます。
注文・感想
中華そばを注文。
ご飯はいらないのかと聞かれる。
写真は、もやしを丁寧に処理している様子。
手は抜かないと背中に書いてあります。
5分程度で着丼。
青ネギ、もやし、メンマ、チャーシューが豪快に盛られています。
正直、想像を超えたうまそうな見た目。
スープをいただきます。レンゲがないので、どんぶりをすすります。
さっぱりした醤油豚骨。荒っぽさのない上品な旨み。朝に食べるには適当。
麺は、中細、硬め。茹で加減に多少のムラがあるのが残念。
チャーシューは、大きく適度な脂、これもうまし。
もやし、あおねぎ、メンマは、市場内という先入観からか、鮮度抜群でおいしい。
ごちそうさまでした。
これで700円。お値段以上でした。
帰り際に、いくつか質問をさせていただいたところ、「取材か？」といいつつも笑顔で答えていただきました。
中央市場では、老朽化により建替えの検討が進められています。建替えられても残ってほしいお店です。
おすすめ
・朝から本格的な広島中華そばが安価でいただけます。
・40年強の老舗、一切手を抜きません。
・朝ラーできます。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
https://h-megourmet.com/1215
地図
詳細情報
住所：広島市 西区草津港一丁目8-1 電話：082-279-2683 定休日：日曜日、祝日、水曜日（不定休） 営業時間：5:00～14:30 駐車場：なし 市場内に止められる場合あり |
訪問日：2023年（令和5年）4月27日（木）7:30
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