広島の中華そば(ラーメン)を食す!!広島市西区草津港「御食事処 だるま」編
40年強やってます!安価!本格広島中華そば!朝ラーの食べられるお店、広島市西区草津港「御食事処 だるま」を紹介します。
概要
お店は、広島市中央卸売市場、関連商品売場棟240番。
大正3年(1914年)広島市西区福島町に開場した中央市場。昭和56年(1981年)に現在の西区草津港に移転します。その際にオープンしたのが「御食事処 だるま」です。
創業から40年強、市場で早朝から働く方々のお腹を満足させてきました。
お店の営業時間は、午前5時から14時30分まで。店主は、朝4時から開店の準備をするそうです。
今回、朝ラーを求めて訪問。市場内ですが、一般の方も訪問可能です。
管理棟側からアーケードに入り、進んでいくと右手に暖簾が出ています。
市場の老朽化は進んでいるようですが、暖簾は清潔で、店主の実直さが感じられます。
店内の状況
昔ながらの食堂といった落ち着いた雰囲気。
カウンターもピカピカに磨き上げられています。
カウンターに7席、4人掛けテーブル1脚、6人掛けテーブル1脚、計17席。
ショーケースには、美味しそうな料理がたくさん陳列されています。
カウンター上には、割り箸、しょうゆ、ソース、コショウ、一味唐辛子、爪楊枝。
お店の方が、今日もお疲れ様という笑顔で、温かいお茶を出してくれました。
ホッとする。
メニュー
麺類
中華そば700円
うどん(そば)300円
玉子うどん(そば)350円
肉うどん(そば)550円
天ぷらうどん(そば)450円
鍋焼きうどん650円
ご飯もの
天ぷら丼450円
カツ丼700円
一品
一品料理100~250円
味噌汁100円
セット
Aセット(中華そば・ご飯・おかず(150円))950円
Bセット(中華そば・むすび)850円
全体的に激安です。その分、ラーメンだけがちょっと高めに感じてしまいます。
注文・感想
中華そばを注文。
ご飯はいらないのかと聞かれる。
写真は、もやしを丁寧に処理している様子。
手は抜かないと背中に書いてあります。
5分程度で着丼。
青ネギ、もやし、メンマ、チャーシューが豪快に盛られています。
正直、想像を超えたうまそうな見た目。
スープをいただきます。レンゲがないので、どんぶりをすすります。
さっぱりした醤油豚骨。荒っぽさのない上品な旨み。朝に食べるには適当。
麺は、中細、硬め。茹で加減に多少のムラがあるのが残念。
チャーシューは、大きく適度な脂、これもうまし。
もやし、あおねぎ、メンマは、市場内という先入観からか、鮮度抜群でおいしい。
ごちそうさまでした。
これで700円。お値段以上でした。
帰り際に、いくつか質問をさせていただいたところ、「取材か?」といいつつも笑顔で答えていただきました。
中央市場では、老朽化により建替えの検討が進められています。建替えられても残ってほしいお店です。
おすすめ
・朝から本格的な広島中華そばが安価でいただけます。
・40年強の老舗、一切手を抜きません。
・朝ラーできます。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
地図
詳細情報
住所:広島市 西区草津港一丁目8-1 電話:082-279-2683 定休日:日曜日、祝日、水曜日(不定休) 営業時間:5:00~14:30 駐車場:なし 市場内に止められる場合あり |
訪問日:2023年(令和5年)4月27日(木)7:30
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