広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市安佐北区可部「広島牛タンラーメン 衝晴天」編
広島の新系ラーメン店、広島市安佐北区可部にある「広島牛タンラーメン 衝晴天（セイテン ヲ ツケ）」を紹介します。
概要
広島市内に３つの店舗があり、こちらのお店は、令和４年8月にオープンしたばかりの新店です。
【店舗一覧】
| 店舗名 | 営業時間 | 定休日 | 住所 |
| 本店 | 11:00～14:30 17:00～22:00 （金・土23:30まで） | 月 ただし、臨時休業多い | 広島市中区流川町8-4 日宝ミンクスビル1F |
| そごう広島店 | 平日：11:00～15:00、17:00～22:00 土・日・祝：11:00～22:00 | 不定休 | 広島市中区基町6-27 |
| 噂通り店 | 11:00～14:30 17:00～22:00 （金・土23:30まで） | 月・火 ただし、臨時休業多い | 広島市安佐北区可部二丁目33-15 |
県道183号線（旧国道54号線）から１本東に入った浜田広島街道からＪＲ可部駅に向かう小道にあります。
この通りは、公の名称ではありませんが「噂通り（うわさどおり）」と名付けられ、新しい賑わいを作ろうと若い世代がまちづくりを進めています。
詳しくは、こちらのホームページをご覧ください。
衝晴天（セイテン ヲ ツケ）と聞くと、やはり、令和３年のNHK大河ドラマを想像します。
この題目は、渋沢栄一氏が詠んだ漢詩の一節「勢衝青天攘臂躋 気穿白雲唾手征」（青空をつきさす勢いで肘をまくって登り、白雲をつきぬける気力で手に唾して進む）からつけられたものです。
衝晴天は、広島市中区薬研堀の牛タンしゃぶしゃぶ専門店「タンしゃぶ亭」の系列です。店名に付けられた「広島牛タンラーメン」は、牛肉のブランド「広島牛」のタンを使用しているという意味ではないようです。
なお、余り知られていないようですが、広島牛は、あの有名な「神戸牛」の素牛です。
詳しくは、こちらをご覧ください。
先週火曜日に一度、こちらのお店を訪問したのですが、お休みでした。電話して訪問すべきだったと後悔しました。
お店のインスタは見ていたのですが、休日が示されていなかったので営業しているとついつい思い込んでしまいました。
店に行く前に、近くの前払いの駐車場（24時間400円）に車を止めたので、こちらの負担も無駄になってしまいました。
24時間止めることのできる駐車場に5分足らずの駐車には、さらなる精神的ダメージを受けました。
臨時休業も多いようですので、必ず電話した上で訪問した方が良いです。今日は営業していてよかった。
外に数人入店待ちがいます。
店内の状況
この日の外気温は8℃、前日との気温差が10℃近くもあり、外で待つには厳しい状況。
お店は完全オープン型で、道路側の席はシャッターの枠を乗り越えて外にはみ出しています。この席には座りたくない。
途中で暖簾の内側をのぞき込んだら、外で待つよう注意されてしまいました。
待つこと15分。ようやく入店が許されました。
券売機があり、前払となります。
店内外どこを見ても営業時間やお休みの記載はありません。
壁面に、Twitter、Instaでフォローすると替玉か煮卵をサービスするとの張り紙があります。また、券売機の横にスタンプカードや他店の紹介パンフなどが置いてあります。
夢チケットとは？
よく見ると、ホワイトボードに書いてありました。
「大人の方が買って下さった夢チケットを利用して、中学生以下の子ども達が無料でラーメンを１杯食べることができます。」とのことです。
夢チケットは、子ども達のためだったのですね。いい取組ですが、どこまで認知されているのか。
狭い店内にカウンターのみ8席。
カウンターの上には、つまようじ、割りばし、消毒液、おしぼり、レンゲ、黒コショウ、すりおろしにんにく、辛みそ、水が備えてあります。
辛みそが気になります。
メニュー
●ラーメン（中華そば）
牛白湯濃厚塩ラーメン950円
牛骨醤油の中華そば950円（噂通り限定）
濃厚旨辛ラーメン980円
噂の限定ラーメン1,300円（今月限定 味噌タンメン）
●トッピング
牛タン500円、ネギ200円、煮卵200円、ノリ150円
●ごはんもの
牛タンネギ塩丼、トリュフ香る牛タン丼、牛すじ丼、牛タンとろろ丼など
各550円、ミニ450円 ライス200円
●その他
替玉150円、夢チケット200円、飲み物
注文・感想
今回は、王道の牛白湯濃厚塩ラーメンを注文。
ラーメンの具材は、牛タン2枚、青ネギ、きくらげとシンプルです。
スープを一口。 牛コツと背脂のコクがすごい！！濃厚です。塩も結構きいてます。
麺は、細麺で硬め、芯があります。きくらげと相性がいいです。
いよいよ牛タン。歯ごたえ、味はいいですね。
気になっていた辛みそを投入。にんにくが入っているようです。スープにうまみが足されました。
ごちそうさまでした。
おすすめポイント
・牛タンはおいしかったです。
・夢チケットの取組はよいです。
私のイチオシは、こちらで紹介していますので、是非ともご覧下さい。
https://h-megourmet.com/1842
地図
詳細情報
住所：広島市安佐北区可部二丁目33-15 電話：082-814-0828 定休日：月、火曜日 ただし、臨時休業多い 営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00 金・土は23:30まで 駐車場：なし 近くに前払い時間貸し駐車場あり |
訪問日：2022年（令和4年）12月1日（木）12:30
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