広島の中華そば(ラーメン)を食す!!広島市安芸区矢野「中華料理 華」編
広島市の郊外にある人気の中華料理店、どことなく和風の優しい味付け、広島市安芸区矢野「中華料理 華」を紹介します。
華
概要
お店は、自家用車で国道31号線熊野別れを熊野方面に向かって800m程度の位置にあります。
ビルの一角にあり、お店の名前の文字も小さめなので、気を付けないと見過ごして行き過ぎてしまいます。
駐車場はお店の横に6台分あります。止めても良い区画には「中華料理華」の掲示があります。
人気のお店なので、ランチタイムは空いていないことが多いようです。
JRも利用可能で、JR呉線矢野駅から徒歩5分程度です。少々わかりにくいかもしれません。
日本人の店主が、広島市内のホテルで修業し、2003年にオープン。約20年間人気を誇っています。
私も以前から人伝えにおいしいと聞いていたので、気になっていました。
ランチタイムの時間が比較的短いので、タイミングが合いにくく訪問できなかったのですが、
本日、ようやく念願叶いました。娘と二人での訪問です。さて、お味はいかに。
店内の状況
入り口には週替わりの日替わりランチ「華ランチ」が紹介されています。
A、B、2種類から選択可能で、スープ、サラダ、漬物、ごはん(大盛可)、デザートまでついて、なんと780円(税抜き)。
でも、私の目的は、ラーメンなので、後日注文ということで。
営業時間の掲示もありますね。明確に打ち出されています。

入店すると、中華料理屋らしい装飾の数々、カープやサンフレッチェ、テレビ局の方のサインが多数掲示してあります。
マンガも置いてありますね。 店内は、ごちゃっとした印象ですが、清潔感があります。
座席は、4人掛けテーブルが4,2人掛けが1,お座敷に4人用テーブルが1,8人用が1の30席。
カウンター席もありましたが使用できる状況ではありませんでした。お座敷は掘りごたつになっています。
テーブルの上には、水、酢、醤油、ラー油、つまようじのみ。コショーや紙ナプキンなどは置いてありません。
着席するとお店の方が、水と使い捨てのお手拭きを提供してくれました。

メニュー
- 週替わり華ランチ
今週は、エビ入り玉子のチリソースかイカ天のマヨネーズソースのようです。
セレブランチ1,980円というのもあります。 ドリンクやデザートもありますね。
- 麺類
中華そば682円
海鮮あんかけ焼きそば、海鮮あんかけラーメン、葱チャーシューラーメン
各792円+308円で半チャーハン付となります。
最初に焼きそばの記載。このお店のイチオシは焼きそばなのかー
- 飯類
五目チャーハン660円
海鮮あんかけ丼(中華丼)、カニ肉入りレタスチャーハン、各792円
ごはん 大275円、中220円、小170円
海鮮あんかけも推しですね。
- その他
点心、中華定番メニューがあります。
夜限定かもしれませんが、宴会コース3.960円もあるようです。2時間飲み放題付きでお安いですね。
注文・感想
私は、葱チャーシューラーメンを、娘は海鮮あんかけラーメンを注文。
壁面をよく見ると「華人気メニューBEST5」という掲示がありました。
残念ながら、私の注文した葱チャーシューラーメンはありません。先に見とけばよかった。
ただ、人気№1の焼きチャーシューがラーメンの具として入っているのではと期待。

海鮮あんかけラーメンが先に着丼。提供時間は5分程度。
写真ではわかりにくいですが、大きなどんぶりに大きなスプーンです。
海鮮の具材としては、イカ、白菜、にんじん、玉ねぎ、きくらげ、マッシュルーム、白ネギといったところでしょうか。
そうこうするうちに、私の葱チャーシューラーメンも着丼。
同じサイズのどんぶりです。
具材には、白髪ねぎと白ネギの2種類の葱、細切りになったチャーシュー、その上に糸唐辛子です。
よく目にするチャーシュー麺のイメージではないですね。
それではいただきます。スープを一口。
しょうゆベースに唐辛子が効いています。中華のこってり感はなく、どちらかとえば和風な感じです。
濃い口ですが、後に残らずあっさりしています。

麺は、細くカタメ、超ストレートです。 シャキシャキの白髪ねぎと相性が良い感じです。
チャーシューも歯ごたえがあり、しっかりとした醤油味です。
個々の具材とスープの総合バランスが良いです。辛めのスープに辛めの白髪ねぎが良い感じです。
娘の海鮮あんかけも少々いただいてみました。想像とは違ってとろみの少ないさらっとしたスープでした。
スープのベースは葱チャーシューラーメンと同じですが、唐辛子は入っておらず甘目でした。娘にはちょうどよかった。
いずれもあっさりしていて、どんぶりの大きさの割には、ボリュームも普通で完食できました。

ごちそうさまでした。

日替わりを注文されている方が多い印象でした。大きなお盆で提供されていましたので、ボリュームもありそうです。
次回は、日替わりをいただきたいですね。
そういえば、最近いったラーメン屋さんの割りばしが、種類バラバラの寄せ集めのようなものでした。
それに比べて、こちらのお店の箸袋はオリジナルです。店に対する思いの差でしょうか。
食後にお番茶が提供されました。ちょっとうれしい。
小さな気遣いを見つけると、また行こうという気持ちになりますね。
おすすめ
・どことなく和風の優しい味付けの中華料理です。
・麺以外のメニューも豊富で、日替わりもボリュームがあり安価です。
・店に対するお店の方の愛情も大きく、料理に反映されていると思います。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
地図
詳細
住所:広島市安芸区矢野東四丁目25-43 電話:082-888-6477 定休日:火曜日・第1・3・5月曜日 変更することがある 営業時間:11:30~14:00(日祝を除く、ラストオーダー13:45) 17:30~22:00(ラストオーダー21:30) 駐車場:6台分 公式HP:c-hana.com |
訪問日:2023年(令和5年)1月5日(木)13:15
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