広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市中区基町「中華料理 四季」編
歴史ある基町ショッピングセンター内で中国東北料理を提供する「中華料理 四季」を訪問。
概要
基町ショッピングセンターは、広島市営基町アパートと共に1969年（昭和44年）に着工、1978年（昭和53年）に完成しました。
当時、広島城の南側で営業をしていた多くのお店が、ショッピングセンターの完成に合わせて移転したそうです。
基町アパートの住民も40年間で随分と入れ替わり、今では中国人の方が増えたと聞きます。同時に40年余り経過した商店街も閉店するお店が増え、次第に活気を失っていきます。
しかし、隣接地にサッカースタジアムが整備されることとなったここ数年、まちの注目度は高まり、１店舗、１店舗とお店が増えはじめています。
アパート住民に中国人が増えたということも相まって、中華料理のお店が数店出店しました。
この度訪問した「中華料理 四季」もその一つで、2016年（平成28年）の開店。
店主の阎（上條）俊伟氏は、1993年（平成5年）に来日し、広島市内の料理専門学校で料理を学びます。その後、中国で修業したのち再び来日し出店したものです。
厳寒の中国東北部の黒竜江省出身ということで料理も辛め。
評判のお店ということで、この度訪問することに。
ショッピングセンターを訪問するのは実に40年ぶり。
基町アパートに友人がたくさん住んでいたので、結構頻繁に通っていた思い出の場所です。
建物自体は全く変わっていませんが、やはりシャッターはたくさん降りています。
子どもが好むようなお店は、当時もなかったと思います。当時から大人のための商店街といった印象です。
飲食店は、ほぼほぼ南東エリアに集まっています。
お目当てのお店は、南東6番、16番にありました。外には２名の入店待ち客がいます。
待つこと10分ようやく入店。
店内の状況
正方形の店内に4人掛けテーブル4脚、2人掛け1脚の計18席。
お酒を頼んでいる方もいるので、なかなか席が空かなかったようです。女性客が目立つ印象です。
店内は改装したてのようです。天井も壁紙も美しい。
壁面には、多くのサインが飾られています。
ありました「孤狼の血 LEVEL2」鈴木亮平さんのサイン。ちなみに、先ほどの地図の01番が実際のロケ地となった「焼肉 味安」です。
テーブルの上には、酢、醤油、爪楊枝、はし、ティッシュ、水が備わっています。
メニュー
ランチメニュー
本日の日替わりランチ780円
唐揚げ、春巻きランチ800円
麻婆ナスランチ800円
麻婆豆腐ランチ850円
チンジョーロースランチ850円
酢豚ランチ880円
担々麺ランチ880円
エビチリランチ880円
八宝菜ランチ880円
ラーメン、チャーハンセット980円
＊ご飯のおかわり自由
＊辛さ調整できます。
主食類
ライス150円
エビあんかけチャーハン980円
蟹レタスチャーハン780円
五目チャーハン780円
黒ニンニクチャーハン780円
高菜チャーハン780円
担々麺880円 ランチがお得です。
汁なし担々麺880円
ジャージャー麺880円
海鮮ラーメン980円
葱ラーメン780円
麻辣タンメン980円
麻辣タン980円
焼きそば780円
エビあんかけ焼きそば980円
天津丼780円
マーボ丼800円
中華丼780円
麻婆和え麺880円
焼き餃子（8個）580円
水餃子（8個）680円
しゅうまい（3個）380円
エビ蒸し餃子（3個）380円
春巻き（3個）580円
中華風チジミ200円
小籠包（3個）450円
＊麺、ご飯大盛＋150円
その他
定番メニュー多数
注文・感想
担々麺ランチ880円を注文。
15分程度で着丼。
担々麺にミニサラダ、漬物、ご飯、ゴマ団子がついてこの価格。
担々麺単品と同じ値段なのでランチタイムが断然お得です。
どんぶりが大きく、かなりのボリューム。
担々麺の具材は、青梗菜、もやし、ひき肉。
それではスープを一口いただきます。
咽（むせ）そうになりました。これは辛い！！
辛いもの好きな私でも辛いと思うので、辛い物が無理な方にはおすすめできません。
メニューに「辛さ調整できます。」と書いてある意味がわかりました。
即刻、汗が吹き出てきました。
辣油と味噌のバランスはいいと思います。基本的には好きな味！！
麺は、中細、やわらかめです。スープが辛すぎて麺自体の味はよくわかりません。
ちなみに、仲間が注文した麻婆豆腐ランチがこちら。
仲間もヒーヒー言ってました。
ごちそうさまでした。
おすすめ
・辛い物好きにはたまらない本格中国東北料理。
・ボリュームあり。
・ボリュームあり。
地図
詳細情報
住所：広島市中区基町19-2-431基町ショッピングセンター 電話：082-225-8857 定休日：月曜日 営業時間：11:30～14:00、17:30～21:30 駐車場：なし 公式：Facebook |
訪問日：2023年（令和5年）10月5日（木）12:15
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