広島の中華そば(ラーメン)を食す!!広島市中区大手町「ラーメン 骨々亭」編

メニューはラーメンと辛いラーメンの2種類のみ、広島市中区大手町「ラーメン 骨々亭」を訪問。
 
お店は、広電電車広島市役所前電停から西に徒歩4分。
メニューは、ラーメンと辛いラーメンの2種類のみ。そして昼のみの営業。
1995年(平成7年)中区加古町で「中華そば骨々亭」として創業。2016年(平成28年)に現在地に移転。「ラーメン 骨々亭」に改名し、提供するラーメンのスタイルも変えました。
この度、会社の同僚に勧められ訪問することに。
 
 
 

店内の状況

平日昼間。行列はできていません。
しかし、入店後まもなく5人程度の列ができました。
タイミングが良かった。
 
入口右手の券売機で注文(現金のみ。券売機は、5千円、1万円札は使えません。)
なんと!ラーメンと辛いラーメンの2択。潔い。
ラーメン930円、辛いラーメン1,000円。お高めです。
 
それに反して100円でごはん、漬物おかわり自由はお安いです。
「シェアされた場合は追加料金頂きます。」こわっ!!
いくつかのトッピングはあります。
 
骨々亭券売機
券売機
 
店内はカウンターのみの17席。一人ひとり仕切りで区切られています。
 
骨々亭店内1
店内1
 
カウンターの上には、おろしにんにく、爪楊枝、コショー、割りばし、ティッシュ、水。
 
骨々亭カウンター上
カウンター上
 
ご飯、漬物食べ放題は、セルフです。
 
骨々亭食べ放題ご飯
食べ放題ご飯
 

メニュー

ラーメン930円
●辛いラーメン1,000円
●トッピング
ねぎ、もやし野菜、煮玉子、各120円
チャーシュー350円
ライス+漬物100円
大盛100円
特盛150円
 

注文・感想

ラーメンを注文。
2種類のスープを大鍋から、それぞれ小鍋にうつし再加熱。
その上で、調味料とともにどんぶりに注がれます。
 
骨々亭店内2
店内2
 
麺の茹で時間は4分1秒。長めなので太麺か。
丁寧に丁寧に調理されている印象です。
 
13分でドドンと着丼。
大きいチャーシュー5枚、大盛のもやし、青ネギ、はくさい。琥珀色のスープ。盛り付けやばっ!
食欲が掻き立てられます。
 
 
いただきます。
濃厚な豚骨醤油のスープです。背脂が浮いています。これがコクの正体か。
そして、ブラックペッパーが味を引き締めます。
 
骨々亭スープ
スープ
 
麺は、やはり太麺。やや平打ち。やや硬め。麺自体にも味があります。
そして、白菜ともやしの歯ごたえが良い感じにマッチしています。
 
骨々亭麺
 
そして、主張のすごいチャーシュー。肉厚。適度な脂感。
 
骨々亭チャーシュー
チャーシュー
 
ごちそうさまでした。
 
骨々亭完食
完食
 
かなりのボリュームでしたが、最後の1滴までおいしくいただけました。
二郎系のようで二郎系でない。広島風のようで広島風でもない。ここにしかないラーメンでした。
食前は、お高い!と思いましたが、適正価格でした。
食べ終わった食器はカウンター上に置きます。
 

おすすめ

ここでしか食べることのできない濃厚な豚骨醤油ラーメンです。
・1杯千円の価値があります。
 
私のおすすめ。以下の記事もぜひご覧ください。

地図


 

詳細情報

住所:広島市中区大手町三丁目12-2 第2イクナガビル
電話:082-569-5752
定休日:日曜日・祝日
営業時間:月~金曜日10:30~15:30
土曜日10:30~15:00
駐車場:なし

訪問日:2023年(令和5年)8月3日(木)12:10

Posted by megourmet