広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市中区基町「呉麺屋（ごめんや）アクア店」編
広島市内にある呉冷麺のお店、広島市中区基町「広島ラーメン・呉冷麺 呉麺屋（ごめんや）アクア店」を訪問しました。
概要
呉冷麺は呉市でというこだわりから、訪問することを避けてきたのですが、先日訪問した広島市内の尾道ラーメン店２軒がおいしたったので、こだわりを捨てて訪問することに。
もう10年くらい前になりますが、呉市本通りにある呉冷麺発祥のお店「珍来軒（昭和30年・1955年創業）」を訪問し、一度だけ食べたことのある呉冷麺。その際の印象は、甘い酢のかかった平打ち麺の冷やし中華といった印象で、正直、改めて訪問したいというものではありませんでした。
呉麺屋は、広島ZoomZoomスタジアム近くにある「カープロード店」、広島市中区堀川町「えびす通り店」、そして、今回した広島市中区基町「アクア店」があります。
個性的なイラストと赤い看板が目印の目立つお店。
呉冷麺専門店かと思いきや、広島ラーメンにつけ麺、一品料理など、広島を楽しめるメニューが揃い組でした。
平日昼間の訪問。外待ちにお客さんはいませんでしたが、店内は満席です。
店内の状況
店の外（アクア通路）には、入店待のための椅子が並んでいます。
こちらがお店です。
カウンターのみ10席。
カウンター上には、一味唐辛子、ラー油、爪楊枝、ごま、コショー、冷麺用辛酢、餃子のたれ、おろしにんにく、ティッシュ、おしぼり、はし、レンゲ、辛子高菜、小皿、コップ、水。
通路に面したお店なのにカウンターの上が暗いです。
メニュー
冷麺・つけ麺
呉冷麺（並盛）880円（大盛）980円
当店オリジナルメニュー呉冷麺辛口（小辛・中辛・大辛）値段は普通に同じ
広島風つけ麺（並盛）900円（大盛）1,000円 1～5倍
トッピング
煮玉子、ワンタン、各120円
きゅうり、白髪ネギ、各150円
チャーシュー200円
ラーメン
呉麺屋白玉（W豚骨スープに鶏ガラ）770円
呉麺屋赤玉（唐辛子ベース）820円
呉麺屋スペシャルらーめん（トッピング全部のせ）1,100円
広島らーめん830円
ねぎらーめん890円
チャーシュー麺970円
トッピング
赤玉（辛みそ）50円
もやし、替玉、各100円
煮玉子、ねぎ大盛、ワンタン各120円
チャーシュー200円
お昼のセットメニュー
炒飯むすびセット1ケ180円
おむすびセット（わかめ・ゆかり）2ケ150円
サイドメニュー
呉麺屋焼きギョウザ300円
牛すじ煮込み430円
うまキュー450円
ミミガー450円
呉麺屋チャーハン750円
白ごはん（大）250円（並）150円
お子様専用メニュー
お子様ラーメン450円
お子様呉冷麺550円
その他
飲み物
注文・感想
こちらの店舗のオリジナルメニューである 呉冷麺辛口、並盛、大辛を注文。
麺の上には、きゅうり、煮玉子半玉、チャーシュー、ワンタン、唐辛子ベースタレ。
呉冷麺のおいしい食べ方に沿って、まずは、しっかりとまぜます。
では、いただきます。
呉冷麺らしい平打ちの麺です。もちもちしたところは、中華クラゲを食べている感じです。
スープは、甘ずっぱい酢がベースとなっていますが、唐辛子のうま味が加わり、大変おいしいです。
その辛さと甘いチャーシューの相性が抜群。
トロトロの煮玉子も相性良し。
ワンタンは、特別な個性なし。
辛口の呉冷麺では、辛子高菜をはじめ、カウンター上の薬味を使う場面がなく、少し堪能感がありませんでした。
よって、辛子高菜をそのままいただくことに。
もう少しラー油が強い方が好きかな。
ごちそうさまでした。
呉冷麺やつけ麺よりも、ラーメンを注文する方が多いようです。
次はラーメンかな。
回転率が高いので、お客さんが多くてもあまり待つことはありません。
ラーメンいただきました（訪問日：令和5年（2023年） 12月19日（火）12:10）
鶏ガラのおかげか、かなりあっさり仕上がっています。
麺は細麺で、硬さは注文時に選べます。私はやはりかためが好きです。
スープとの絡まりが弱く、麺自体にも小麦の良さがありません。
チャーシューも大きさや味のインパクト小さめです。
辛子高菜投入で、旨味が増します。好きな味に近づきました。
おすすめ
・広島市内で食べられるおいしい呉冷麺のお店。
・呉冷麺辛口あります。
・呉冷麺辛口あります。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
https://h-megourmet.com/1215
地図
詳細情報
住所：広島市中区基町6-27 センター街アクア 電話：082-227-8140 定休日：月曜日 営業時間：11:00～18:00 駐車場：提携あり |
訪問日：2023年（令和5年）6月1日（木）12:10・12月19日（火）12:10
にほんブログ村