広島の中華そば（ラーメン）を食す！！呉市吉浦町「うどん屋 だし道楽 吉浦店」編
万能調味料「だし道楽」の自動販売機が全国拡大中、広島県江田島市「有限会社二反田醤油」の直営店、広島県呉市吉浦町「うどん屋 だし道楽 吉浦店」を訪問。
概要
広島県の瀬戸内海に浮かぶ江田島にある二反田醤油。創業は1991年（平成3年）と意外に浅い。
万能調味料「だし道楽」は、2003年（平成15年）に商品化され、2007年（平成19年）から自動販売機での販売を開始。
自動販売機は、令和5年8月1日現在で全国に178か所も設置されており、だし道楽の名前は今や日本中に知られています。
呉市のふるさと納税の返礼品にもなっており、広島県を代表する逸品となりました。
詳しくは、公式ホームページをご覧ください。
訪問したのは、有限会社二反田醤油が運営する「うどん屋 だし道楽」。
呉市吉浦と警固屋の２店舗あるうち、今回は吉浦店を訪問。
広島市内から車で約40分。国道31号線を呉方面に走り、狩留賀海浜公園（ロマンチックビーチかるが）の約１km手前に位置します。
だし道楽の幟が目印。
ホルモンを油で揚げた“かす”と呼ばれる食材の入った「かすうどん」が名物とのことですが、「かすラーメン」もあり、おいしいと友人から紹介され訪問することに。
店内の状況
30㎡に満たない簡易な建物。お店の横には多数の駐車場があります。
店舗前には「だし道楽」の自動販売機。
土曜日の昼間。外に行列はできていませんが店内は満席の様子。外で5分程度待ちました。
入店すると、まずは入口右手に設置された券売機で注文します。
座席は、カウンターのみの15席。
カウンターの上には、2種類のだし道楽、しょうゆ、紙ナプキン、コショー、七味唐辛子、割りばし、爪楊枝、水、コップ。
だし道楽の説明があります。玉子かけごはんもおすすめのようです。食べ方が書いてあります。
食べ終えた後に気が付きましたが、お店の奥に、給茶機とともに、湯呑、レンゲ、お子様用食器、ティッシュが置いてありました。
メニュー
●うどん（細・太）
うどん390円
月見440円
きつね500円
天ぷら530円
肉680円
天玉580円
肉玉730円
肉天玉870円
かす660円
かす玉710円
かす天800円
肉かす950円
釜玉400円
釜玉大盛520円
●ラーメン
かすラーメン690円
天ぷら中華560円
●トッピング
玉子50円
きつね110円
麺大盛120円
天ぷら140円
かす270円
肉290円
●ご飯物
むすび（こぶ・わかめ・ひじき）各１皿120円
いなり1皿120円
玉子かけごはん220円
●その他
だし道楽1Ｌ1本 910円
だし道楽1Ｌ2本 1,820円
醤油1.2Ｌ１本 800円
醤油1.2Ｌ2本ギフト 1,500円
トッピングしなければうどん単品は激安です。
注文・感想
うどんを注文するお客さんが多い中、ブレずに目的のかすラーメンを注文。
着座後、3分程度で着丼。
透明感のあるスープに、かす、めんま、昆布、とろろ、青ネギ。
いただきます。
スープは、昆布とあごだしのまろやかな味付け。おいしいです。
背脂と小魚を含めて多数の材料で煮込んであります。
麺は、中細、かため、小麦の風味がします。すきな麺です。
とろろと昆布がスープにマッチし旨味が増します。
こちらが“かす”です。プルプルでコラーゲンたっぷり。油で揚げてあるので食感もカリっとして良いです。
ごちそうさまでした。
わざわざ訪問した甲斐がありました。お店と友人に感謝。
おすすめ
・だし道楽のダシのきいたかすラーメンがおいしい。
私のおすすめのお店は、こちらでも紹介しています。是非ご覧下さい。
https://h-megourmet.com/1215
地図
詳細情報
住所：呉市吉浦町池田6545-10 電話：0823-38-7800 定休日：火曜日 営業時間：10:30～14:30 駐車場：多数 |
訪問日：2023年（令和5年）7月29日（土）12:46
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