新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市西区三篠「元祖冷麺 新華園」編【ひろしまイク麺紀行⑯】
超おすすめ！！とにかく皆さんに食べてほしい。一押しの広島冷麺のお店「新華園」です。 複数ある新華園の店舗の中、今回は三篠店を紹介します。撮影が許されるのは、この三篠店と段原店のみです。 概要 新華園は、1954年（昭和29年）創業で歴史も古く、提供するつけ麺は「冷麺」と呼び、2000年（平成12年） ...
新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）安芸郡海田町「つけ麺本舗 辛部 海田店」編【ひろしまイク麺紀行⑭】
今回は、店舗拡大中の広島つけ麺のお店、広島県安芸郡海田町南大正町にある「つけ麺本舗 辛部 海田店」です。 概要 広島つけ麺ブームが始まった2000年（平成12年）から様々な店舗が増える中、2006年（平成18年）に「つけ麺本舗 辛部 十日市店」が辛部１号店としてオープンしました。今では ...
新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市佐伯区八幡「広島風つけ麺 麺龍」編【ひろしまイク麺紀行⑬】
今回は、店主のおもてなしで15年間にわたり人気を維持している広島つけ麺のお店、広島市佐伯区八幡にある「広島風つけ麺 麺龍」です。 概要 広島つけ麺ブームが始まった2000年（平成12年）から様々な店舗が増える中、「麺龍」は、2007年（平成19年）にオープンしました。 広島市佐伯区の住 ...
新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市安芸区矢野西「らいおん亭矢野」編【ひろしまイク麺紀行⑫】
今回は、敷地が広く利用しやすいのに大人の隠れ家的な広島つけ麺のお店、広島市安芸区矢野西にある「らいおん亭矢野」です。 概要 広島つけ麺ブームが始まった2000年（平成12年）から様々な店舗が増える中、2007年（平成19年）に「らいおん亭」もオープンしました。少々わかりにくい立地ですの ...
新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市中区江波栄町「麦家人」編【ひろしまイク麺紀行⑧】
今回は、あの「原田製麺」直営の広島つけ麺（冷麺）のお店、広島市中区江波栄町にある「麦家人（ばっかじん）」です。 概要 私が一押しの製麺所「原田製麺」直営の広島冷麺専門店です。専門店といっても昼間のみで、夜は居酒屋になるみたいです。2021年（令和３年）9月にオープンし、広島つけ麺（冷麺 ...
地元民がすすめる絶対に失敗しない「広島つけ麺（冷麺）」のお店【ひろしまイク麺紀行②】
今回は、広島在住歴５０年強の地元民として、是非ともおすすめしたい「広島つけ麺（冷麺）」のお店と食べ方のコツなどを紹介します。「広島つけ麺、食べたけどイマイチだった。」とならないよう、一読いただければ幸いです。 おすすめのお店 私がつけ麺（冷麺）のお店に初めていったのは、平成8年（1996年）のこと。 ...