新ご当地グルメ 広島汁なし担々麺 広島市中区大手町「まぜ麺 おっくん堂」編
広島まぜ麺という新たなジャンル？の麺を提供！広島市中区大手町「まぜ麺 おっくん堂」を訪問。
概要
新ジャンル？広島まぜ麺とは、どんぶりの底にある若干のスープに、麺や具材をまぜ合わせて食べるスタイル。
ゴマベースのスープに、唐辛子、山椒のきいた広島人の好むピリ辛の麺です。
そういった意味では、世にある「油そば」や「まぜそば」とは異なる新たなジャンルといえるのかもしれません。
お店は、広電電車中電前電停から徒歩３分。ホテルマイステイズ広島平和公園前の裏手。
平和公園にも近いため、外国人のお客さんも多く国際色豊か。
ですので、店前にEnglish Menuも掲示。
平成22年（2010年）の創業。
初訪。
店内
木質を使った麺屋らしい落ち着いた雰囲気の店内。
カウンター9席、テーブル席4人掛け2、計17席。
カウンターの上には、山椒＆花椒、すりごま、割り箸、使い捨ておしぼり。
メニューは、まぜ麺に一品、ご飯物、セットや定食もあります。
メニュー
まぜ麺
ミニ500円
小（1玉）600円
並（1.5玉）800円
大（2玉）960円
中大（2.5玉）1,080円
特盛（3玉）1,200円
トッピング
チャーシュー（4枚増し）200円
チャーシュー（2枚増し）100円
鶏ハム（4枚）200円
鶏ハム（2枚）100円
納豆100円
ネギ増し100円
辛ネギ増し50円
しそ100円
キャベツ100円
辛キャベツ50円
チーズ150円 温麺のみ
特製カレーソース100円
＊温か冷か選べます。
＊辛みは0～7辛
＊8辛より1辛あたり20円増す。
飯物
チャーシュー丼ミニ（卵なし）180円
チャーシュー丼小（卵なし、チャー3枚、一膳）400円
チャーシュー丼並（卵、チャー6枚、一膳半）800円
チャーシュー丼大（卵、チャー6枚、二膳）960円
カレー風味チャーシュー丼ミニ（卵なし）220円
辛子マヨチャーシュー丼ミニ（卵なし）260円
辛子マヨチャーシュー丼小（卵なし、チャー3枚、一膳）480円
辛子マヨチャーシュー丼並（卵、チャー6枚、一膳半）880円
辛子マヨチャーシュー丼大（卵、チャー6枚、二膳）1,040円
温泉卵かけごはん270円
白米半膳90円
白米一膳180円
まぜ麺セット（まぜ麺＋揚げ物＋ご飯＋漬物）各＋280円
広島県産カキフライ2個
鶏から揚げ2個
豚肩ロース、豚ヒレ2
せせりカツ2
豚肩ロース、豚ヒレ＆せせりカツ
パリパリ揚げ餃子4個
定食
唐揚げご飯定食（唐揚げ4個、ご飯、ポテサラ、漬物）680円
カキフライご飯定食（カキフライ4個、ご飯、ポテサラ、漬物）780円
ミックス串ご飯定食（豚肩ロース、豚ヒレ2、せせりカツ2、ご飯、ポテサラ、漬物）780円
一品
ピタパンピザレギュラー860円
ピタパンピザハーフ550円
串揚げ各160円
キャベツチャーシューレギュラー610円
キャベツチャーシューハーフ350円
いちじく＆クリームチーズ480円
クリームチーズ冷奴460円
から揚げ1個130円
オニオンリング410円
揚げ餃子5個400円
揚げ餃子6個480円
ポテサラレギュラー420円
ポテサラハーフ240円
ししゃも南蛮1尾160円
辛子チャーシューレギュラー700円
辛子チャーシューハーフ390円
塩麹漬け350円
中華風冷奴300円
注文・感想
まぜ麺（冷）並7辛を注文。
笑顔の店員さんが「エプロンありますよ。」と気持ちの良い笑顔の接客。
5分程度で着丼。
大きなどんぶりに上品な盛り。具材は、チャーシュー、温泉卵、青ネギ。
いただきます。
まずはしっかりとかき混ぜます。
麺は平打ち、かためですがもちっとしています。
つるつるっとした舌触り。
小麦の風味は感じられませんが、スープの絡みは良好です。
スープは、ごま味で汁なし担々麺を薄めにした感じですが、ダシの旨味がきいておりおいしいです。
唐辛子とスープは混ざりにくく、7倍でも辛さは強くありません。
辛い物好きな人には物足りなさがあるかもしれません。
途中で山椒＆花椒を加え味変。あまり効かない。
チャーシューは厚く、噛み応えがあります。肉のうまみが感じられます。
ごちそうさまでした。
おいしかったです。汁なし担々麺と同価格程度になれば、通う頻度も高まりそうです。
おすすめ
・広島汁なし担々麺とはちょっと違う新たな広島のご当地グルメ。
・お店の方の対応がすばらしい。
地図
詳細
住所：広島市中区大手町三丁目3-3さんさんビル１F 電話：082-246-1377 店休日： 不定休 営業時間：水曜日以外11:00～23:00 水曜日11:00～14:30 駐車場：なし |
訪問日：2023年（令和5年）11月8日（水）12:40
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