10月 14, 2024中華そば・ラーメン

終戦直後に始まる広島の中華そばの歴史 野菜や豚骨などを煮込んで作られたオリジナルの醤油豚骨スープ 引き継がれた味、そして、新たに研究を重ねつくられた味 老舗、新店、中華そばのお店は数あれど 広島と麵をこよなく愛する地元民の私がすすめる！！広島の”中華そばベスト10” 食わずしてベストテンを語るサイト ...

8月 16, 2024広島つけ麺

唐辛子とお酢の効いた、さっぱりした醤油ベースの冷たいつけダレに 茹でキャベツ、チャーシュー、細く刻んだ青ネギ、キュウリとともに 中太の中華麺をどっぷり浸して食べるのが広島流！！ つけ麺のお店は数あれど 激辛と麵をこよなく愛する広島県民の私がすすめる”広島つけ麺ベスト10”   こちらの関連 ...

5月 12, 2024その他の麺類

令和6年4月23日、広島市中区基町そごう広島店10階に新規オープンしたお店「廣島冷麺坪嶋」を訪問。   概要 広島冷麺といえば、私の最も愛する「新華園」。 広島冷麺を名乗る以上、勝手ながら、それなりのクオリティを求めてします。 その実力はいかに。   お店は、そごう広島店10階レ ...

5月 6, 2024その他のホテル

ブログの趣旨 「ステイケーション」とは、近場のホテルで”まったり”と非日常を過ごす新たな旅行のスタイルです。 「stay」と「vacation」を組み合わせた造語で、新型コロナウイルスを契機に注目が高まっています。   広島に生まれ育ち、地元のホテルに泊まる概念がなかった私ですが、ここ数年 ...

4月 15, 2024中華料理

１　いただいた料理と特徴 赤トマト担々麺1,078円 本来なら丸ごと１個のトマトが乗った見た目も楽しい「赤トマト担々麺」 今回は、週替わり定食の１品であるため、残念ながらトマトは４分の１カットのみ。 いきなり単品というのも勇気が必要なので、今回はお味見にということで・・・。 見た目は、食欲をそそる白 ...

4月 14, 2024中華料理

１　いただいた料理と特徴 台湾ラーメン850円 中国人店主の作る料理は、本場中国の味。 様々な本格中華のいただけるお店です。まずは、お得な日替わり定食でお味見してみてはいかがでしょうか。 さて、私は、今回で３度目の訪問となりますが、こちらでは、初めて麺類をいただくことに。 ニラと挽肉、鷹の爪が特徴の ...

3月 26, 2024その他の定食

カテゴリー：定食 地区：八丁堀 おすすめ度　★★★★★★★ 早さ　　　　★ 安さ　　　　★★ うまさ　　　★★ ビジュアル　★ 広島らしさ　★   お店 住所：広島市中区八丁堀12-14 電話：082-227-7586 定休日：日曜日・祝日 営業時間：11:30～14:30、17:15～2 ...

3月 23, 2024中華そば・ラーメン

広島市中区三川町にある本格中華料理店「天龍」を訪問。     概要 お店は、広島市の並木通り沿い。本通りから5分程度の場所。 1階に「ネオ大衆居酒屋」の入るビルの2階。 令和2年（2020年）10月のオープン。 先日、名物の麻婆豆腐をいただくためランチで訪問。その際、気になった五 ...

3月 20, 2024日替り定食

カテゴリー：定食・海鮮丼 地区：八丁堀 おすすめ度　★★★★★★★★★ 早さ　　　　★ 安さ　　　　★ うまさ　　　★★★ ビジュアル　★★ 広島らしさ　★★   お店 住所：広島市中区堀川町5-14 電話：082-246-4875 定休日：無休 営業時間：金・土曜日・祝前日17:00～翌 ...

3月 16, 2024お好み焼き

カテゴリー：お好み焼き 地区：八丁堀   おすすめ度　★★★★★★★★★ 早さ　　　　★★ 安さ　　　　★ うまさ　　　★ ビジュアル　★★ 広島らしさ　★★★     お店 住所：広島市中区新天地5-22 電話：082-546-1828 定休日：木曜日 営業時間：11 ...