広島の中華そば(ラーメン)を食す!!広島市中区紙屋町「中華料理 利萍」編

本格中華がいただける広島市中区紙屋町「中華料理 利萍」を訪問。

 

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概要

お店は、広電電車本通り電停から西に徒歩1分。平成23年(2011年)の創業。
平日昼間、ランチタイムの日替わり定食が安いとの噂から、日替わりを求めて訪問しましたが、12時過ぎにして既に完売。
店外に行列はありません。それほどまでの人気か?
 
日替わり定食はなんと11種類。
訪問してわかったこと・・・。
噂どおりの値段ではなく、大幅値上げで標準以上の価格となっていました。
11種類の日替わり定食は、日替わりではなく固定メニュー。
定番の定食が、消費税相当額、サービス価格になっているというもの。
日替わりが完売しても、日替わりとほぼ同じメニューが、通常価格でいただけます。気分次第で完売になる仕組み?
必ずも人気過ぎて完売したものではないということかも。
 

店内の状況

どちらかといえば和風の店内。店の柱が天然木になっているのが特徴的です。
カウンター6席、テーブル席4人掛け7脚、6人掛け2脚、計46席。
 
カープ選手などのサインが飾られています。
店内は、サラリーマンを中心にほぼ満席で、相席となりました。
相席となったお客さんは早々に帰っていきましたが、テーブルの上の食器は、私が食べ終わるまで放置されたままでした。
テーブルの上には、胡椒、爪楊枝、紙ナプキン、コップ、水が備えられています。
 
メニューは、日替わり定食、定番の定食、一品など、重複するものも多々ありますが、かなり豊富。
店内スタッフ1名、厨房内1名では、厳しい様子。
 

メニュー

日替わり定食

A五目炒飯と鶏唐揚げ690円
Bレバニラ790円
C麻婆ラーメンと焼飯1,078円
D焼きそばと焼飯1,078円
E麻婆丼715円
F酢豚定食1,078円
G回鍋肉定食968円
H八宝菜定食968円
Iエビチリ定食1,078円
J葱ラーメンと焼飯1,188円
K担々麺と焼飯1,188円

定食

青椒肉絲定食968円
レバニラ定食1,078円
エビチリ定食1,078円
エビマヨ定食1,078円
酢豚定食1,078円
麻婆豆腐定食968円
麻婆茄子定食1,298円
豚の角煮定食1,180円
八宝菜定食968円
回鍋肉定食968円
豚肉と野菜炒め定食968円
豚肉と玉子炒め定食968円
豚肉とニンニクの芽炒め定食1,078円
若鶏の唐揚げ定食968円
若鶏の辛口炒め定食968円

麺類/炒飯

刀削麺(とうしょうめん)979円
坦々刀削麺1,078円
麻婆刀削麺1,078円
チャーシュー麺968円
担々麵968円
葱油ラーメン968円
八宝菜ラーメン1,078円
海鮮ラーメン1,078円
焼きそば858円
五目炒飯858円
海鮮あんかけ炒飯1,078円
高菜炒飯968円
エビ炒飯1,078円
キムチ炒飯968円
ガーリック炒飯968円

その他

一品、ドリンク
 

注文・感想

日替わり完売とのことなので、刀削麺(とうしょうめん)をお願いしたところ、時間がかかると断られました。
「早い物は?」と聞いたところ、日替わりにあるようなものならという微妙なことを言われ、結果、担々麵を注文することに。
 
それでも提供まで10分を要し着丼。
登場したのは白いスープ。よく混ぜろとのこと。
退店後にお店に関するホームページの担々麺の画像を見ると普通に赤い。
普段の調理人が不在だったのか?レシピを変えたのか?
 
中華料理 利萍の担々麺
中華料理 利萍の担々麺
かき混ぜるとスープは赤く変色。
具材は、青梗菜、白ねぎ、ひき肉とシンプル。
 
いただきます。
あれ!?熱くない!!なぜか冷めた状態。
お昼時間も少なくなってきているので、食べやすいから良いかと心を落ち着ける。
ピリ辛なのは好みだが、担々麺独特のごまの風味がほぼ感じられません。
その分、ラー油が喉を刺激します。
 
中華料理 利萍スープ
スープ
麺は、細麺、かため、小麦の風味なし。
 
中華料理 利萍麺
担々麺に付いてきたのは、なんと!たくあん。普通にたくあんでした。和洋折衷。
スープを飲み干すと、ごま成分が底に残っていました。
もっともっと混ぜる必要があったようです。
ごちそうさまでした。
ランチも安くもなく、再訪はないかも。
 
中華料理 利萍完食
完食

地図

 詳細情報

住所:広島市中区紙屋町二丁目3-10
電話:082-246-4882
定休日:日曜日
営業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
駐車場:なし

訪問日:2023年(令和5年)12月26日(火)12:15

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Posted by megourmet