今日の気分は?

まぜ麺おっくん堂2

その他の麺類

広島まぜ麺という新たなジャンル?の麺を提供!広島市中区大手町「まぜ麺 おっくん堂」を訪問。 概要 新ジャンル?広島まぜ麺とは、どんぶりの底にある若干のスープに、麺や具材をまぜ合わせて食べるスタイル。 ゴマベースのスープに、唐辛子、山椒のきいた広島人の好むピリ辛の麺です。 そういった意味では、世にある ...

やま虎

その他の麺類

広島の二郎インスパイアのお店のひとつ、広島市中区立町「麺匠 やま虎 本通り本店」を訪問。   概要 お店は、広電電車立町電停から徒歩約3分。 令和元年(2019年)6月の創業。 提供する麺は、太麺に野菜マシマシの二郎系。ラーメン二郎との直接的な関係はなさそうなので二郎系ではなく二郎インスパ ...

スポンサーリンク

笑う門

その他の麺類

夜は炭焼きと煮込み、昼はつけ麺のお店、広島市中区紙屋町「笑う門には福喜多る(炭焼き・煮込み 喜多よし)」を訪問。 概要 お店は広島市の中心市街地、本通り商店街にあります。サンモールの東隣、向かいには博多ラーメンの一蘭。 昭和の時代、ニイタニ模型店だったところです。あ~懐かしや~   夜と昼 ...

辣蕎麦八丁堀店

その他の麺類

ラー油の効いた日本蕎麦、広島市中区八丁堀「辣蕎麦(らーそば) 八丁堀店」を紹介します。     概要 平成28年(2016年)7月オープン。広電立町電停徒歩2分の位置。 提供するのは「辣蕎麦(らーそば)」、日本蕎麦をラー油たっぷりのつゆにつけて食べるスタイル。   ラー ...