新ご当地グルメ広島つけ麺（冷麺）広島市西区中広町「つけ麺屋 広島一漢 広島西店」編

常連客の多い広島つけ麺のお店、広島市西区中広町「つけ麺屋 広島一漢 広島西店」を訪問。
 

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概要

広島一漢は、広島市中区流川町に平成21年（2009年）創業。
今回訪問した広島西店は、平成30年（2018年）に2号店としてオープンしました。
本店は、令和2年（2020年）に道路を挟んだほぼ向かいにある中区堀川町3-9富士ビルの4階に移転し、つけ麺と油そばのお店からBarに事業転換しました。
Barがメインなので営業開始は21時。本店で提供されるつけ麺は、広島西店で調理されたものが持ち込まれたものですので数量限定。
 
広島西店は、城北通り沿い「広島市西区民文化センター」や「中華そば陽気横川店」の近くにあります。
オレンジ色の看板が目印。がっつり営業中です。
 
 
 
車で訪問し最寄りの有料駐車場を利用すると、会計時に100円補助してくれます。
お店の南隣りには1時間100円のお安いパーキングがあります。
 
 
平日13時前の訪問ということもあってか、お客さんは少なめでした。
月曜日が定休日、つけ麺のお店としては珍しく夜営業もあり。また、テイクアウトもあるようです。
 

店内

白壁木質、通路も広くゆとりのある店内。右にも左にもサインが掲示してあります。スポーツ選手が多く訪れているようです。
 
 
カウンター6席、4人掛けテーブル4脚の計22席。
カウンター等の上には、紙エプロン、爪楊枝、割りばし、ティッシュ。
紙エプロンがあるのはいいですね。
 
～広島つけ麺一漢の食し方～
ちょっと浸けで食べると逆に辛いよー
●どっぷり、しっかりつけダレに浸けて食す！
●あまり麺や具をタレに入れすぎない。
たくさん入れすぎると上の辛い部分を取りすぎてしまうので辛いだけになる。
一口で食べられるだけをしっかり浸けて食べましょう。
●つけダレはよく混ぜて
●つけダレは麺の入った器にかけない。
●なるべく早めに食べ終わろう。
時間が長くなると、麺・タレの風味が損なわれますよ。
写メを撮るのは自由ですが、UPは食後にね！！
とのこと。
 

メニュー

冷つけ麺

小（0.5玉）800円
普通（1玉）900円
大（1.5玉）1,000円
特大（2玉）1,100円
リャンサイ700円
食後のつけ飯50円　めずらしい

辛味表

辛味なし（子供専用）
小辛
普通辛
中辛
◎大辛
大々辛
激辛
＊中辛以上推奨
＊まかないバージョン+100円
＊のりかつお麺（野菜嫌い用）－50円

つけ麺トッピング

半熟玉子100円
野菜大盛200円
チャーシュー大盛200円
もやし、のり、かつお、カイワレ、オニオンスライス、各80円

油そば

小（0.5玉）800円
中（1玉）900円
大（1.5玉）1,000円
食後の油めし50円

カレー油そば

小（0.5玉）850円
中（1玉）950円
大（1.5玉）1,050円
食後のカレー油めし50円

油そば専用トッピング

天かす、マヨネーズ、おろしにんにく、各80円

サイドメニュー

チャンジャむすび180円（100円）
むすび120円（50円）
ベトナム玉子丼320円（200円）
（　）内はランチタイムサービス

その他

飲み物、テイクアウト
 

注文・感想

広島つけ麺（大）、辛さ：激辛を注文。
5分程度で着丼。
鉄の器、キャベツ、青ネギ、きゅうり、チャーシュー、美しく盛り付けられています。
つけダレも食欲をそそる良い色あい。
しっかりと混ぜていただきます。
 
 
麺は、中太、小麦薫る原田製麺製です。新華園に比べると若干柔らかいでしょうか。どちらも好きです。
お店の方の話によると、２年くらい前に原田製麺に変えたとのこと。
 
広島一漢西麺
麺
 
つけダレは、甘みのあるダシに、醤油と唐辛子がうまく絡み合っています。脂っぽさのない好きなタイプ。
最後まで薄まることなくおいしくいただけました。
 
広島一漢西つけダレ
つけダレ
 
キャベツの量は、他の専門店よりも多め。鮮度も高く、適度な歯ごたえです。
キュウリとねぎの量は少なめ。
 
広島一漢西キャベツ
キャベツ
 
チャーシューは、薄く、小ぶり。味はほとんどありません。
 
広島一漢西チャーシュー
チャーシュー
 
食べ終わる頃、絶妙なタイミングで「アイスコーヒーをサービスしているのですが、ミルクと砂糖はどうしますか？」と問われる。
アイスコーヒー、嬉しい。
ちゃんと美味しいコーヒーでした。
 
広島一漢西サービスのアイスコーヒー
サービスのアイスコーヒー
 
ごちそうさまでした。
専門店には珍しいスマホ決済可能でした。
お店の方は明るく、終始、常連らしきお客さんと楽しく会話されていました。私の質問にも笑顔で答えていただきました。
何度も訪問したくなるお店でした。
 
広島一漢西完食
完食

おすすめ

・なんといっても原田製麺の麺。
・脂っぽさがなくしっかり辛いつけダレ。
・アイスコーヒーのサービスあり。
・お店の方の対応がよい。

地図


 

詳細情報

住所：広島市西区中広町三丁目2-18
電話：082-292-3511
定休日：月曜日
営業時間：11:30～15:00、17:30～20:00
駐車場：周辺のコインパーキング100円補助
公式等：Facebook

訪問日：2023年（令和5年）9月29日（金）12:50

 

 

Posted by megourmet